We loooove food, fire and grill!
Grote jongens met een hart voor de BBQ. Dat zijn Big Boys. Oprechte aandacht voor gasten en altijd een stapje extra. Eten en drinken verzorgen met een honger naar vuur en rook. Puur en eerlijk, waarbij de beste ingrediënten samen worden gebracht in de magie van knisperend hout. Dit is voelbaar in alles wat ze doen.
Met aandacht
Gepassioneerd
Stoer
Oprecht
Puur
Betrokken
Johan Visser
Big Boys Aanvoerder - BBQ Specialist - Praat veel - Meisjespapa
Gek van BBQ'en en alles wat ermee te maken heeft. Hij maakt afspraken met gasten en helpt Big Boys om te groeien. Bemoeit zich eigenlijk overal mee. De ontwikkeling van menu's pakt hij op samen met de chef en hij is ook nog weleens achter de BBQ te vinden. Papa van Yara, Milou en Fem in het mooie Den Bosch.
Mark van den Bogaart
Creatief baas - Smaakspecialist - Tealover - Meisjespapa
Zijn liefde voor eten en drinken kent geen grenzen. Hoge Hotelschool in de pocket, een held in het creatief combineren van food & marketing. Bij Big Boys verantwoordelijk voor alles waar creativiteit voor nodig is. Thuis papa van Figline en Valente, doet ook nog iets met thee.
Pieter Brans
Operationeel baas – BBQ Fanaat – Hoge Hotelschool – Liverpool fan
Zorgt ervoor dat alles bij Big Boys goed geregeld is. Niet alleen BBQ Food, maar ook de (alcoholische) versnaperingen regelt hij als een baas. Eigenlijk regelt hij alles als een baas, zodat Big Boys waarmaakt wat Johan afspreekt. Held. En Liverpool fan vanuit Eindhoven de gekste.
Eefje van Lamoen
Office Heldin - Foodie - Enthousiast - Moeder van twee kids
Eefje is de spin in het web van Big Boys. Zij zorgt dat het kantoor draait. Offertes, mails, telefoon, administratie... Eefje doet het. Drie jaar heeft ze in Amerika gewoond, maar nu is ze weer terug in ons mooie landje. Zij is de gastvrijheid zelve en precies daarom zijn we zo'n goede match.
Roy Scheffers
Chefkok - Nederlands Kampioen - Tattoo Boy - Gedreven
Deze BBQ Chef draait de keuken van Big Boys. Eindverantwoordelijk voor de bestellingen, recepturen en low-and-slow BBQ bereidingen. Zonder hem geen eten. Nederlands Kampioen op de koksopleiding en rijdt 's nachts terug om de perfecte Pulled Pork uit de smoker te halen.
Koen Smink
BBQ Chef - Foodinnovator - Ook Tattoo Boy - Videograaf
Koen is een held aan de BBQ. Hij voorziet onze gezelschappen van het beste BBQ-food en als ze geluk hebben ook van de beste grapjes. Volgens hemzelf dan. Koen houdt van MMA (kijken, niet zelf doen), is gek op dure horloges (hoeven niet eens mooi te zijn) en is altijd bezig met foodinnovatie. Daarnaast is hij opgeleid tot videograaf. Een multi-talent, onze Koen!
Eline van den Bogaart
Content Creator - Taalkundige - De Zus Van - Wereldreiziger
Eline vertelt het verhaal van Big Boys. Aan jou en aan iedereen die het wil horen (of niet). Zij is verantwoordelijk voor alle communicatie en social media-uitingen. Direct vanuit haar brein op jouw beeldscherm: Eline houdt je op de hoogte!
Sofie
Werkt 24/7 - Licht ontvlambaar - Klaagt nooit - Heeft wielen
Sofietje is onze steun en toeverlaat. Zij zorgt ervoor dat ons BBQ-food tot in perfectie bereid wordt. Ze staat altijd voor ons klaar. Zeer licht ontvlambaar, maar zegt gelukkig nooit een woord terug. Sofie staat op wielen in plaats van op voeten en is daarmee het meest mobiele lid van ons team. En ook de enige die je achter een auto kunt hangen.
Stagiaire
Leergierig – Gemotiveerd – Enthousiast – Liefde voor food
Big Boys investeert graag in mensen! Zo hebben we bijna altijd plek voor een Food SpecialistMarketeerHOMZelfstandig
WerkendKokBasisKokEventManagement
HotelManagementFoodInnovationABC/
SBRM/IB student! We beschikken over alle faciliteiten en vereisten om een gemotiveerde student op MBO/HBO/Uni verder te helpen in de wondere wereld van… alles eigenlijk. Interesse? Mail ons!
Afwasheld
Harde werker – Houdt van schoon – Zelfstandig - Spaart voor een speedboat of een playstation
Bij Big Boys zijn we altijd op zoek naar afwashelden! Toppers die hard werken, houden van blinkende vaat en de koning van de spoelkeuken zijn. Ben jij er zo één? Laat het ons weten!
Het ontstaan van Big Boys
In 2014 begonnen Mark en Johan toen nog Big Boys Quality als hobby. Lekker BBQ'en voor vrienden en bekenden, omdat dat het leukste is wat er is. Het vuurtje verspreidde zich en al snel werden BBQ's verzorgd voor vrienden van vrienden, onbekenden die bekenden werden en bedrijven.
De BBQ catering werd serieus en nieuwe concepten ontstonden: Big Boys Chef's Table in 2016 samen met Job van Lanen. Toen ze vanaf 2018 hun huidige bedrijfspand betrokken aan de Loopkantstraat 23a, was ook de Big Boys Playground geboren.
Ondertussen is er een vast team ontstaan die zich met trots Big Boys noemen. Met 200 gezelschappen per jaar in BBQ catering, meerdere Chef's Table edities op de rol, honderden gasten in de Playground en de lancering van de Big Boys Box staat Big Boys klaar om door te pakken. Ervaren, verdiepen en vooral: genieten. Nooit met mate. En met zoveel mogelijk vuur en passie, in alles wat ze doen.
