BBQ bites & Late night snack

Wil je jouw gasten voorzien van lekkere hapjes van de BBQ, maar wil je geen volledig diner? Kies voor BBQ Bites! Heerlijk voor bij de borrel. En je kunt gewoon verder feesten, want onze chefs komen vanzelf voorbij met plateau’s vol lekkers. Samen met jou stellen we het menu samen. Iedere bite maken we met verse en pure ingrediënten. Met aandacht. Zo doen Big Boys dat.

Product image

BBQ Bites & Late Night Snack

  • Iets anders dan kaas met een vlaggetje...
  • Live in het zicht van de gasten afgemaakt
  • In combinatie met diner al vanaf kleine aantallen
  • Prijzen per hapje

BBQ BITES

We maken onder andere de volgende Bites voor je! Liever iets anders? No problem, we grillen ook op maat!

Vlees Bites
Prijs per bite

Pincho de Cerdo
€ 2,25 ps.
Spaans gemarineerde varkenshaas, heerlijk mals rosé gegrild, geserveerd met een ginger salsa mayonaise.

Chicken Teriyaki
€ 2,00 ps.
Spiesje van kip, Japans gemarineerd, gekarameliseerd op de BBQ.

Picanha
€ 3,25 ps.
In zijn geheel geroosterde picanha (runderstaartstuk), van gerijpt graangevoerd rundvlees.

Pollo Diablo
€ 2,00 ps.
Italiaans gemarineerde, zacht gegaarde kip, op een spiesje met verse tomatensalsa

Spare Ribs
€ 2,25 ps.
Zo zacht dat ze bijna van het bot vallen, met de onmiskenbare BBQ smaak! Zo ongeveer de beste ribs die je kunt kopen. 

Cheddar Jalapeño Sausage
€ 2,00 ps.
BBQ worstje gevuld met cheddar kaas, smeltend door het worstje heen en licht pikante Jalapeno pepers. In combinatie met de grillsmaak een super snack!

Moink Ball
€ 2,25 ps.
Rundergehaktballetje (mooh) omwikkelt met gerookte bacon (oink) en gerookt op de BBQ, afgelakt met BBQ saus. 


Vis Bites
Prijs per bite

Gamba Cajun
€ 2,75 ps.
Grote garnalen, gemarineerd in kruiden olie, afgemaakt met eigen Amerikaanse kruidenmelange.

Tataki van tonijn
€ 3,75 ps.
Kort gegrild en direct terug gekoeld voor een spectaculaire smaakbeleving! Geserveerd met chuka wakame, sesam en pipetje van sojasaus.

Coquille st. Jacques
€ 4,00 ps.
Gespiesd op rozemarijn, omwikkeld in top kwaliteit pancetta. Krokant gegrild en super van smaak. 

Vega Bites
Prijs per bite

Quesadillas
€ 2,00 ps.
Gegrilde quesadillas. Tortillas met kaas, tomatensalsa, guacamole en crème fraiche.

Bruschetta Tartufo
€ 2,00 ps.
Op de BBQ geroosterd brood met gesmolten mozzarella, truffelolie en parmezaan. 

LATE NIGHT SNACK

€ 6,50 per persoon

Wanneer het einde van de avond nadert en mensen wat gedronken hebben, gaat er niets boven een BBQ gerecht om de honger te stillen! We bieden de keuze uit de volgende snacks:

Beef Burger met Pulled Pork! (+ € 0,75)
100 grams 100% Beef Burger met spek, sla, rode ui en afgetopt met 12 uur lang gegaarde Pulled Pork! 

Broodje Beef Burger     
100% runderburger, superieure kwaliteit hamburger, medium gegrild zoals het hoort! Natuurlijk met bijlagen, zoals spek, tomaat, ui en kaas. 

Pulled Pork Sandwich
Deze klassieker uit North Carolina is de perfecte snack na een top feest! 16 uur gegaard varkensvlees, op een broodje met BBQ saus en coleslaw. Heerlijk!

Cajun Style Chicken Sandwich
Zacht gerookte kippendij, botermals, gekarameliseerd met chili en geserveerd met sla, rode ui en aioli. 

Loaded Nachos
Nachos van de BBQ, overladen met tomatensalsa, Pulled Pork, rode ui, jalapeno pepers en natuurlijk Cheddar Kaassaus! Met zure room en verse bosui. 

Hotdog
Een onvervalste hotdog van Cheddar Jalapeno worst op een wit broodje met zoetzure coleslaw, gebakken ui, augurk en nachos. Wat een topper!